Cannabis Plätzchen Rezept - Bloom Boxx Rezepte

Die Weihnachtszeit ist perfekt, um süße Leckereien zu backen und sich dabei eine kleine Auszeit zu gönnen. Warum nicht beides kombinieren? Mit diesen Cannabis-Ausstecherle bringst du nicht nur köstlichen Geschmack, sondern auch eine Portion Entspannung auf den Weihnachtsteller. Ob als Geschenk oder für den gemütlichen Abend – diese Plätzchen sind das Highlight jeder Feier. Duftende Aromen, knuspriger Teig und ein Hauch Gelassenheit machen sie zum perfekten Begleiter für die festliche Jahreszeit.

Viel Spaß beim Backen und Genießen – aber denk daran, verantwortungsvoll zu naschen! 🎄

Zutaten:

• 250g Mehl
• 175g Butter (mit Canna-Butter, anteilig nach gewünschter Wirkung)
• 100g Zucker
• 1/2 Pk. Vanillezucker
• etwas Zitronenabrieb
• 1 Prise Salz
• 1 Eigelb
• 1/2 Ei

Außerdem:

• etwas Mehl zum Ausstechen
• 3 EL Puderzucker
• 1 TL Zitronensaft
•  Bunte Zuckerstreusel

Der Teig

Für die Butter: Nutze Canna-Butter anteilig nach der gewünschten Wirkung (z.B. 125g normale Butter + 50g Canna-Butter)

Gib Mehl, Zucker, Vanillezucker, den Zitronenabrieb und eine Prise Salz in eine Schüssel. Füge die Butter stückchenweise hinzu und verknete alles zu einem krümeligen Teig. Gib anschließend das Eigelb und das Ei hinzu und knete den Teig zu einer glatten Masse. 

Wickle den Teig in Frischhaltefolie ein und lasse ihn mindestens für 60 min im Kühlschrank ruhen. 

Heize den Backofen auf 180°C (Ober- / Unterhitze) vor. 

Verteile etwas Mehl auf einem Tisch und rolle den Teig (ca. 0,5 cm dick) darauf aus. Achte darauf, nicht zu viel Mehl zu nehmen, sonst wird der Teig beim erneuten Ausrollen bröselig. Steche die Plätzchen nach belieben aus. 

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und für 8-10 min im Ofen backen, bis die Ränder (leicht) goldbraun sind. 

Nun müssen die Plätzchen abkühlen. Anschließend sind sie bereit zum Dekorieren. 

Glasur:

Vermische Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel. Nutze einen Pinsel um die abgekühlten Plätzchen mit der Glasur zu bestreichen. Nun kannst du sie noch mit Zuckerstreuseln bestreuen, achte darauf, dass die Glasur noch nicht getrocknet ist. 

Nun sind deine Cannabis Plätzchen verzehrbereit! 

Hinweis zur Dosierung:
Genieße die Plätzchen vorsichtig und starte mit einer kleinen Menge, da die Wirkung von essbarem Cannabis verzögert einsetzt (30–90 Minuten). Warte also ab, bevor du weitere isst.

Frohes Backen und eine entspannte Weihnachszeit!